根据维基百科的解释，真空是一种不存在任何物质的空间状态。当然，真空还有许多其他定义，例如当一个空间里的压强降低到一定程度后，所有颗粒都不会对空间里的任何过程产生影响，此时该空间为真空状态。在应用物理学和工程学领域，将真空视为负压则更为有效和直观，因为正是通过负压才产生了作用力。

历史上，第一次人为创造真空的是意大利数学家托里拆利 (Evangelista Torricelli)。1643年，托里拆利在一根长玻璃管内注满水银，然后迅速将管口倒转放在一个盛满水银的盆内；此时，部分水银在周围大气压强的作用下仍“站立”在玻璃管中。托里拆利发明了气压计，以毫米或英寸汞柱 (mm Hg 或inHg) 表示压强。直到现在，托里拆利 (Torr) 还依然是真空和压强的表示单位。

直到20世纪白炽灯问世后，真空才变成一个有价值的工业工具，从此真空的应用开始呈爆炸性增长。

这和Piab有什么关系呢？Piab利用压缩空气产生真空，压缩空气和真空不是对立的吗？难道用高压强去创造一个“不存在任何物质的空间”？回答这些问题前首先需要了解伯努利定律。伯努利原理指出，流体压力随流体速度提高而降低，例如当您淋浴时，处于自然垂直状态的浴帘会向高速水流方面飘动；强劲的水流会自动“拉扯”支流中的水，使支流水汇入流速较高的主流。

通过这些比喻，我就可以形象地解释什么是真空，为什么日常生活和真空息息相关，以及Piab如何将高压空气注入侧面带开口的小型管道，自动将周围的大气空气“拉入”管道，产生真空。这听起来很神奇，不是吗？